“歌后”凤飞飞因肺癌去世 6种食物可远离肺癌-0008全讯注册

 　　近日，据媒体曝出台湾艺人凤飞飞于1月3日因肺癌逝世了，据了解，肺癌是目前癌症死亡中的“第一杀手”，但它却是各种癌症中病因最为明确，因而是最可以预防的癌症。因此，在平常得生活中，多吃以下6种食物，远离肺癌。
　　1.苹果
　　苹果中所合的黄酮类化合物植物通过新陈代谢产生的重要的抗氧化物质，是减少肺癌发病率的主要原因。研究结果发现，预防癌症的主要原因并不是水果、蔬菜中含量很多的维生素c和β一胡萝卜素，而是苹果和蔬菜及其它水果中含有的黄酮类化合物。
　　2.胡萝卜
　　植物性食物的致癌物阻断剂物质又可分为多酚类、有机硫化物、类胡萝卜素等。其中，多酚中的花青素是植物色素的主要成分，我们日常食用的紫色、紫罗兰色、红色、黄色、橙色等五色蔬菜及水果就是富含花青素的食物。
　　3.菠菜
　　菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
　　4.红酒
　　红酒中含有大量的抗氧化剂，因为红酒中富含葡萄皮中的白藜芦醇化合物，这种成分在临床前的研究中具有明显的健康益处。不过，研究人员说，降低肺癌风险的最佳方法仍然是戒烟。
　　5.绿茶
　　如果人们多吃富含叶酸的绿叶蔬菜，或经常补充复合维生素(含维生素a、c、k和叶酸、类胡萝卜素及叶黄素)，其肺癌遗传基因变异发生率将大大降低。同时，与每天至少喝1杯绿茶的烟民相比，每天不喝绿茶的吸烟者肺癌发病率增加了12.7倍。科学家指出，这是因为茶叶(特别是绿茶)中所含的多种多酚物质有抗癌作用。
　　6.开心果
　　γ-生育酚是一种形式的维生素e，摄入较多γ-生育酚可能降低罹患肺癌的风险。开心果是γ-生育酚的一种非常好的来源。吃开心果可以增加γ-生育酚的摄入量，因此在设计降低肺癌风险的饮食策略时，可以加入每天2盎司开心果，并稍微调整其他食物的摄取热量，这样也不会导致体重的明显增加。
稿源： 时代焦点